发布时间：2023-07-16 13:13:36 点击量：
杭州这家名为“囤囤馒头商店”的店铺，最近在某书上别提多火热了。引来很多人前往去打卡。
既然叫馒头商店，那肯定就是卖馒头啊。但和我们记忆中的传统馒头店好像不大一样，有点…有点像面包店。
看网上的打卡返图，这些馒头被包装的很可爱，不光如此，造型、命名都特别生动有趣，算是明白为什么能吸引年轻人去买了。
梨头，长得确实蛮像梨，据某书博主测评了解，使用鲜榨斑斓汁调色，闻得到外皮斑斓香气，里面是绿豆馅。售价7元。
乍一眼以为是肉桂卷，凑近看原来是叫香芋咸蛋卷。南瓜馒头卷着芋头、咸蛋黄、肉松，这搭配听着好像欧包。售价6.5元。
第二，口味烘焙化。海苔肉松、芋泥、玫瑰、绿豆沙、栗子，虽然这些口味都是很传统的本地味道，但不知道怎么被加进馒头里，再换个造型，感觉就有点“新”？
第三，店铺陈列有趣。和一般馒头店不一样，这家馒头店装修风格很小清新，陈列也很年轻化，有种在逛面包店的感觉。
第五，品牌创始人有故事。我观察到这家馒头店的老板自己本身就挺有话题。进入她的主页，被置顶的就是“00后辞职去学馒头”的一条视频。
点进去，文案里的几个关键词“一天学费1200”、“辞掉稳定的mcn运营”、“花光积蓄去学馒头”，你是不是也产生些许好奇了？
某书上就打卡这家店的文案都出奇的一致，都用到了一个词，那就是“新中式馒头”。
目前已有的就包括新中式茶饮、新中式糕点、新中式汉堡、新中式馒头，遍地开花，各类品牌和产品涌现市场。
只不过新中式系列叠加各种潮流玩法，换个名字，加个包装设计，参加几次集市贩卖，立刻贴上了青年文化的标签。
不都说现在的人排队买吃的，与其说是这家店产品多么好吃，不如说面前长长的队伍更有诱惑力。
我们不就是希望传统美食得到传承嘛，年轻人爱上做馒头，注入了年轻化的想法和创意，不是好上加好？
据了解囤囤馒头商店在没营业前，它的线上账号就已经吸引了数万人粉丝。试营业第一天当天下午2点馒头就卖光了。
其他城市的新中式馒头店也不少，如五六穗开花馒头厂、馒头超人、UpUp更新馒头，主打一个馒头创新玩法。
另一拨人觉得花里胡哨，敢情加个新中式换个名字就算升级了？本质不还是馒头吗？
因为这些加持，馒头从原本一两元的食物，到5元＋，甚至有的卖到了十几块钱。
创意是要的，但当下有些创意是不是真的能为产品和品牌带来实际稳固的效益和口碑呢？
考虑各种因素，新中式馒头的出现，似乎也没有被行业特别看好。想要做出一番成绩并不容易，你怎么看？
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