中国白酒香型有12种，浓香型白酒可谓占据白酒市场大半江山，浓香型主要分为川派和江淮派，其中川派浓香就有我们熟知的两大巨头——

　　两者之间的关系可谓是水深火热，两大品牌的争斗一直就没有停下来。其中我们最熟悉的五粮液普五和国窖1573，同为川系浓香一线品牌，两者之间有何区别，哪款更值得人收藏呢？

　　五粮液普五属于多粮浓香酒，分别用高粱、大米、小麦、糯米和玉米五种粮食为原料。

　　用“包包曲”作为发酵剂，用陈年窖池并且用独有的“跑窖”工艺，所用窖池都在50年以上，每发酵一次都要更换窖池，最后取20%原酒勾调，使白酒香味更加丰富且层次感更加强烈。

　　而泸州老窖它主要依托于明朝年间的“国宝窖池”发酵，从头到尾都只用一个窖池，所用的原料只有有机糯高粱

　　用的是高温大曲发酵，香味较为单一，所以之后与陈酿进行调和，使其香味更加浓郁，保证白酒品质和独特风味。

　　无论是五粮液普五还是国窖1573都是品牌旗下高端核心产品，两者口感还是存在一定差异。

　　国窖1573因为是单粮同窖池发酵，酒体较半岛体育官方网站为纯净，酒体呈现明亮的琥珀色，陈年窖香很浓郁，入口纯净甘爽，让人回味悠长。

　　五粮液普五则是多粮跑窖续糟发酵，开瓶就能闻到窖香、粮香等多种复合型香味，酒体醇厚丰满，入口就是爆香，多种香味冲而不烈，入喉并没有明显的辣味，回甘明显。

　　五粮液普五和国窖1573两款白酒价格相差不到大，国窖1573以中国传统元素为主，用红色和五角星来代表中国形象，内外包装上共有960颗五角星，象征着我国国土面积，红色“国窖”两字沿用宋体，寓意着中国文化深厚，下面金色的“1573”字样更显大气，无愧于国宴用酒的荣誉。

　　而五粮液普五沿用一贯包装风格，高端大气的同时更注重设计美感，瓶身曲线更显柔和质地也更通透，防伪标识也升级了，饮酒还能享受到视觉上的美感。

　　这两款酒各有特点，每个人的口味都不一样实难分出好坏，如果真要说哪款酒更值得收藏的线或略胜一点，毕竟五粮液也曾拜师泸州老窖学艺。

　　总的来说这两款酒用于待客或者送礼都是很不错的选择，但对于普通酒友来说价格还是偏贵，要是平常自己喝还是选平价纯粮酒，这两款就很不错，都是老酒友口口相传的口碑酒。

　　这款酒是李长寿通过传承父亲的技艺和经验而酿造出的，实现了传统工艺与现代口味的完美结合，而他半岛体育官方网站的父亲正是被誉为“酱酒第一人”的李兴发。

　　李兴发在任茅台厂长时，茅台在三厂合并初期时，面临酒体不稳客源流失问题，李兴发不断发现创新，花费3年时间，总结并对外公布了酱酒三大基础体，使酱酒有了统一标准。并改良茅台勾调技艺，使茅台酒质更进一步，被选为国宴专用酒，李兴发也获得国家特殊津贴。

　　这款酒很多人还会称他为李氏茅酒，它无论是酿造工艺还是原料选择上都与茅台一样，新酒需经过5年窖藏，之后李长寿更是加入了李兴发留下的12年老酒勾调，使其具备了上世纪的正统茅香风味。

　　这款酒的口感细腻顺滑，酱香浓郁持久，无论是单独品饮还是搭配美食，都能带来一种独特的享受，都是真正值得品味和珍藏的一款好酒。

　　这款酒当年也是河北的一张名片，其历史底蕴深厚可追溯到晋朝，是酿造者张华为纪念好友而取名“刘伶醉”，曾连续3年获得“河北名酒”称号，还是中国北方第一款出口白酒。

　　它的酿造工艺很特殊，糅合了江淮酒工艺和传统“老五甄”工艺，经过历代酿酒师不断总结传承，形成一套独特且完整的酿酒技艺和勾调工艺。

　　刘伶醉的古发酵池从金半岛体育官方网站元初建一直使用到现在，自然形成了酿酒微生物环境，其中两种有益菌种是它所特有的，而且新酒都需在酒海里存贮，从而形成独特风格。

　　酒体透澈明亮，口感醇厚清冽，窖香浓郁，入口柔和爽口，回味悠长，而且价格相对实惠，是不少酒友的口粮酒。