提起“快乐水”，除了统治中国市场多年的红蓝“可乐”，你还会想起谁？它会不会是你渐渐模糊的童年记忆中，打开瓶盖后那一声绵延的“滋”以及咕咚咕咚后那一个长达三秒的嗝？

　　这些曾见证民族一步步崛起的国产汽水，在时代的洪流中，有的继续活跃，有的涅槃重生，还有的渐渐被无情地吞没。

　　随着国潮兴起，一些国产老品牌汽水集体复活，“一瓶汽水一座城”重回消费者视线。你的城市，又是哪一种汽水味？

　　2023年9月，《消费者报道》测评了10款区域饮料，包括汉口二厂、亚洲、北冰洋、浙伍氏、大窑、天府、八王寺、冰峰、嘉华冰泉、正广和。

　　“二厂汽水”品牌名实际为“滨江牌”，代表性口味有橘子味、柠檬味、荔枝味、香蕉味，在武汉拥有广阔的群众基础。因为由国营武汉饮料二厂生产，大家口耳相传简称它为“二厂汽水”。1986年，二厂柠檬味汽水被评选为武汉最佳消费品第一名。上世纪90年代，“滨江”牌汽水被可口可乐买走并且雪藏，2000年，国营二厂正式停产。2017年，二厂汽水重新回到了武汉市民的生活中。如今，重新出道的“二厂汽水”在口味回归经典的基础上，从包装到营销都精准地拿捏了年轻人的“社交感”，这个原本对外地消费者非常陌生的品牌，一夜之间逆袭成“网红”。

　　亚洲汽水厂始建于1946年，是彼时广州市面上唯一甲级汽水。1964年，亚洲汽水销售范围扩大至港澳两地，并且还打进了新加坡市场，名动一时。与其他大多数国产汽水大同小异的橙汁风味不同，“沙示”是墨西哥原住民用来解热的自然草本饮品，亚洲饮料将沙示成分中的洋植物提取物，换成了气味相似却更香、功效更好的梅叶冬青，成功完成本土化改造，独特的口味对于喜欢猎奇的消费者具有致命的吸引力。时至今日，亚洲汽水依旧是广州人心目中的永恒经典，你若与一位广东本地靓仔提到亚洲沙士，他或许还记得那句“亚洲汽水，汽水亚洲；有我咁好气，没我咁长气；有我咁长气，没我咁好味”的广告语。

　　Bear：童年滤镜，广州人从小喝到大，yyds！！！气泡略弱，个人觉得还是塑料瓶好。喜欢的人很喜欢。

　　小8：不理解这个味，真的就是红花油的味道，研发的人真的觉得有人想喝红花油吗？

　　“北冰洋”始建于1936年，前身为“北平制冰厂”，其经典产品桔汁汽水、双棒冰棍、袋凌等。1994年，北冰洋却在合资大潮中被外资企业雪藏。直到2011年，淡出人们视线多年的北冰洋汽水在北京义利食品公司的运作下重出江湖，而那只承载着无数北京人幸福记忆的长脖大白熊，终于又红遍了北京的大街小巷。2020年，“北冰洋”成为了国产汽水上市第一股。

　　北极贝贝：北冰洋的气泡非常足，桔味浓郁，怀旧的味道，并非甜味占主导，酸甜适口。

　　杏皮茶，一款来自大西北的特产，在甘肃敦煌早已是“网红”，常年占据大西北夜市饮品人气王的宝座。杏皮并非杏子皮，敦煌人称的“杏皮”其实就是晒干的杏脯，将其熬制成杏皮水，生津又止渴。而在诸多的杏皮茶中，又以浙伍氏最为知名。浙伍氏的杏皮茶，选用李广杏、山楂果和沙果等西北特有酸果熬出，酸酸甜甜加一点独特的涩感，但涩而回甘，有一种嚼到李子皮一样的清爽味道。一些从大西北旅游回来的宝子往往被它种了草，“本是冲着莫高窟来的敦煌，却被杏皮茶留住了心”。

　　大窑虽说产自内蒙，但事实上，这可是一款征服了整个东北的汽水。其前身是内蒙古当地最早的军办企业——内蒙古八一饮料厂，2004年，做饮料起家的商人王庆东收购了八一饮料厂，两年后，正式将八一饮料厂更名为内蒙古大窑饮品有限责任公司。随后，大窑嘉宾凭借无与伦比的口感成为呼和浩特市人都爱喝的“香槟”，并迅速扩展至全国。

　　布布：气泡感较弱，味道散得比较快，入口后很快就没有味道了，甜度适中，不喜欢太甜口味的可冲。

　　黑裙大侠：气泡很多，一口下去：啊，科技的味道！全是糖精，但也是童年的味道。

　　重庆天府可乐集团公司是上个世纪80年代中国八大饮料厂之一。和北冰洋的多舛命运一样，天府可乐也经历了与外资企业的“甜蜜联姻”到最后“反目成仇”，经过漫长的诉讼才得以在2016年重见天日。在口味上，天府可乐称得上是重庆人的“本地凉茶”，其全部由天然中药成分构成。目前旗下有天府可乐经典款、天府可乐草本加强型、青鸟橙汁汽水等多款产品。如今，很多游客在打卡重庆这座网红都市的时候，都会在火锅边摆上一瓶天府可乐，告示天下XXX到此一游。

　　Bear：没有气泡足。作为可乐，甜度合适。有股淡淡的药材味，蛮特别的。古早瓶装汽水的风格，ok的。冰一些估计更好喝。

　　八王寺本是沈阳大东区的一座寺庙，盛名之下的八王寺汽水也因此成为了沈阳一代人心目中最深刻的记忆。作为辽宁老字号的汽水饮料，八王寺很可能是历史上第二悠久的国产汽水。沈阳八王寺饮料有限公司始创于1920年，新中国成立后，沈阳市政府企业公司全资收购了八王寺汽水公司，更名为“沈阳市八王寺汽水厂”。改革开放初期，曾是东北地区最大的汽水生产专业厂，一直以来以“八王寺汽水够汽够味”称誉东北三省。

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　　黑裙大侠：绿色瓶子很独特，梨子味的汽水很少喝，味道意外地不错，可以回购。

　　对于西安人来说，“凉皮、肉夹馍、再来一瓶冰峰”，这份“三秦套餐”最能代表陕西饮食文化。“冰峰汽水”饮料诞生于1953年，包装普通，口味单一，这瓶即使是在西安也几乎看不到任何广告和宣传的桔子汽水，却在世界级饮料品牌的强势夹攻下，依然顽强地生存下来，而且越战越猛。

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　　小8：气泡充足，有汽水该有的刺激感，但太甜了，也只有甜味，所以喝起来像“糖水＋汽”。

　　与其介绍嘉华冰泉这个品牌，不如介绍“酸角”更为恰当。酸角是产自云当地很特殊的一种乔木果实，又名罗望子，在傣语中叫“木罕”，酸角家族里还有一些品种，自认为甜比酸多所以就叫自己“甜角”。酸角的果实可以直接吃，口味酸甜，也可以制成果干等零食，比如名气更大的酸角糕。酸角汁的口味与新鲜酸角口味一致，酸甜醇厚。在当地，酸角汁还有许多牌子，例如恒丰、瑞丽江等。

　　北极贝贝：偏甜，而且有点单一，但是酸味中和了一些甜味，味道有点像小清新版的酸梅汤。

　　说到盐汽水，突然被《爱情公寓》美嘉那一句“我一口盐汽水喷死你”攻击到。当外地人正寻思什么是盐汽水、盐汽水好不好喝的时候，上海人早就心领神会。在上海的盐汽水品牌不少，其中以正广和知名度最高。其前身是建于1864年的英商正广和股份有限公司，解放后由市政府接管，改名为正广和汽水公司。从风靡畅销的正广和鲜橙汽水，到中国第一瓶盐汽水，再到引领饮料潮流的幸福可乐与莱蒙汽水，正广和都是老上海味道的味蕾印记。

　　黑裙大侠：“加了盐的薄荷汽水”，难喝不至于，但也报喝，是不会主动买的程度。

　　肉酱意面：有点药的味道，巨难喝。又有点连花清瘟的味道，又有点薄荷的味道。