内蒙古克什克腾旗传统奶制品的制作历史悠久、品质上乘，有奶豆半岛体育官方网站腐、奶嚼口、奶皮子、酒等10余个品种，奶制品半岛体育官方网站产区集中在达来诺日镇、达日罕乌拉苏木和巴彦查干苏木3个牧区。近年来，克什克腾旗着力在培育传统奶制品产业、提升奶制品品牌价值、改造奶畜养殖场上下功夫，走规模化、标准化、集约化、现代化奶业发展道路。

　　经过多年的培育和发展，克什克腾旗逐步形成了从养奶牛、产鲜奶到奶制品加工的奶牛养殖产业链。传承沿用传统原料、传统工艺和传统生产的加工方式，严把每一道制作工序，生产出的天然绿色奶制品口感香醇，深受广大居民喜爱，市场竞争力强。目前，现有民族奶食品手工坊38家。同时，积极壮大酸马奶产业，形成了从蒙古马饲养、防疫到马匹、马奶产品销售的一体化产业发展模式，2家传统手工坊年产酸马奶80余吨。

　　持续鼓励奶制品生产经营户通过注册特色商标、设计包装标识，来塑造区域品牌形象，提升奶制品品牌价值，扩大产品知名度，助推传统奶制品产业发展。克什克腾旗现有“岗更”“哈登布拉格”“塔林希热”“乌嘎乐”“故乡宝”“百岔铁蹄马”等近20个乳制品商标。2020年，“克什克腾奶豆腐”获评“全国名特优新农产品”称号。越来越多的传统奶制品通过线下商超和线上网店、微信订单相结合的销售方式，远销天津、江西、广东等地，深受商家与顾客的青睐，好评不断。

　　克什克腾旗将争取项目扶持作为夯实奶产业基础、推进奶业振兴工作的重要抓手。目前，争取到2020—2022年国家、自治区奶业振兴项目28个、专项资金1088.5万元，用于奶牛养殖基础设施设备改造、饲草料生产加工、粪污资源化利用以及自办中小型乳制品加工厂等。培育出“克旗达来诺日镇岗更哈斯家庭牧场”“达日罕乌拉苏木毕力格图家庭牧场”“巴彦查干苏木查干其其格家庭牧场”等一批“小而精、小而优、小而强”的民族传统奶制品加工家庭牧场，养殖增收成效明显。（李菲菲 李海洋）